LƯƠN CHIÊN GIÒN TRỘN VỚI MẮM TẮC NGON BÁ CHÁY

Xin chào cả  nhà hôm nay “dịch vụ giữ trẻ thủ dầu một” giới thiệu với cả nhà cách chế biến món LƯƠN CHIÊN GIÒN TRỘN VỚI MẮM TẮC NGON BÁ CHÁY

Nguyên liệu

Lươn

Trái tắc

Tỏi băm, sả băm, ớt băm

Nước mắm, tiêu,hạt nêm, đường, tương ớt

Dầu ăn

Bột chiên giòn

Cách làm

Lươn làm sạch bỏ đầu. Ướp hành tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, để lươn thấm khoảng 30 phút.

Lăn lươn qua bột chiên giòn, chiên trong chảo ngập dầu. Vớt lươn ra để ráo dầu.

Tắc vắt lấy nước cốt.

Làm nước mắm tắc:

Phi thơm hành tỏi băm,sả băm, nước cốt tắc và ớt băm. Khi dậy mùi thơm thì cho nước mắm, đường, tương ớt và 1 ít nước lọc, nấu cho hỗn hợp có độ sền sệt.

Cho lươn chiên giòn vào chảo, rưới nước mắm vào, đảo đều cho nước mắm thắm vào lươn.

Dọn kèm lươn với rau ăn với cơm khi còn nóng.

Dịch vụ giữ trẻ ở thủ dầu một chúc cả nhà thành công.