Nguyên liệu:
– 2 gói mì yakisoba (thường có kèm túi gia vị khô, nhưng cái này rất là tệ, muốn ngon thì đừng dùng tới nhé).
– 200g tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen
– 300g thịt ba chỉ cắt lát, giá rửa sạch để ráo, bắp cải cắt sợi to rửa sạch để ráo
– 1 quả ớt chuông, 1/2 củ cà rốt gọt vỏ, hành lá cắt khúc, phần gốc trắng để riêng, 1/4 củ hành tây cắt múi
– dầu mè, dầu ăn, muối, tiêu
– sốt yakisoba, sốt okonomiyaki
Cách Làm:
Xào hành tây với dầu cho dậy mùi, cho cà rốt vào xào cho cà rốt hơi mềm, cho ớt chuông và bắp cải vào, rắc tí muối, cho giá và hành lá phần xanh vào tiếp tục xào cho các loại rau chín tới. Đổ ra tô đựng.
Cùng một chảo cho thêm dầu vào phi phần gốc hành trắng cho thơm cho thịt và tôm vào, nêm tí xíu muối và tiêu vào cho tôm và thịt chín. Đổ ra tô đựng.
Cho mì vào chảo rưới dầu mè lên trên dùng đũa vừa làm sợi mì vừa xào cho mì săn lại hơi xém vàng. Lúc này cho tất cả rau củ đã xào và tôm thịt vào trộn đều. Rưới sốt yakisoba và một ít sốt okonomiyaki lên trộn đều. Nêm nếm vừa ăn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét