Bảo Mẫu Thủ Dầu Một: Cách làm Nấm nhồi Thịt sốt Cà chua Cho Bé

Nguyên liệu:

– 15 cái nấm đông cô tươi (loại lớn)

– 200g thịt xay

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt

– 2 quả cà chua

Cách Làm:

Bước 1: Ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng, rửa sạch rồi cắt bỏ chân.

Bước 2: Ướp thịt xay với đầu hành băm nhuyễn, hạt nêm và bột ngọt, để ngấm 10 phút.

Bước 3: Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm.

Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt.

Bước 5: Cắt cà chua thành các múi cau.

Bước 6: Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước.

Bước 7: Cho nấm vào đun lửa nhỏ để ngấm nước cà chua là hoàn thành rồi.