SƯỜN CHIÊN SỐT MAYONAISE
Nguyên Liệu
400g sườn non
10g gừng
100g bột chiên giòn
40g nước cam vắt
40g sốt mayonnaise
Boa rô hoặc đầu hành trắng, 4 tép tỏi, muối, rượu trắng.
Cách Làm
Sườn non rửa sạch, dùng khăn giấy thấm cho khô ráo bề mặt rồi chặt miếng vừa ăn chừng 1 đốt ngón tay. Thêm chút xíu muối vào bát sườn rồi xóc đều trước khi nêm các gia vị khác.
Kế đó mới cho thêm gừng cắt lát mỏng, boa rô hoặc đầu hành trắng xắt nhỏ và tỏi bằm vào bát sườn. Rưới chút rượu vang vào, trộn đều rồi để trong nửa giờ cho sườn thấm vị.
Đổ bột chiên giòn ra bát lớn. Gắp từng miếng sườn lăn qua bát bột thành một lớp áo phủ đều, rũ bỏ lớp bột thừa.
Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt dầu khi chiên. Chờ dầu sôi (có thể nhúng đầu đũa kiểm tra, nếu thấy đầu đũa hơi sủi tăm là lúc bạn có thể cho sườn vào chiên) thì lần lượt gắp sườn thả vào chảo chiên cho thật vàng đều trên lửa vừa. Sườn chiên xong gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
Đổ nước cam ra bát, thêm sốt mayonaise vào trộn đều.Trút phần sườn vừa chiên vào bát hỗn hợp sốt rồi đảo đều. Gắp sườn ra đĩa, trang trí bằng vài lát cam thái mỏng và nhánh bạc hà cho đẹp mắt.
Tìm kiếm Blog này
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
BÀI NỔI BẬT
-
Cách nấu món cháo cua cho bé Dịch vụ giữ trẻ ở thủ dầu một, bảo mẫu thủ dầu một xin kính chào quý phụ huynh, hôm nay, Dịch vụ giữ t...
-
Chuẩn bị nguyên liệu 100g bánh quy 70g bột mỳ đa dụng 2 quả trứng gà 300g phô mai Mozzarella Dầu ăn Cách làm Cho bánh...
-
Xin chào cả nhà hôm nay “dịch vụ giữ trẻ thủ dầu một” giới thiệu với cả nhà cách chế biến MÓN LAGU THỊT BÒ Nguyên liệu 750 ...
-
ĐÙI GÀ BỌC XÔI Nguyên liệu 4 cái Đùi tỏi gà 2 chén nhỏ gạo nếp làm xôi Gi...
-
CÁCH NẤU CHÁO LƯƠN NGON CHO BÉ YÊU Dịch vụ giữ trẻ ở thủ dầu một, bảo mẫu thủ dầu một xin kính chào quý phụ huynh, hôm nay, Dịch vụ giữ t...
-
Nguyên liệu: 4 con cua biển 9 quả cà chua, thái múi cau me hoặc sấu để làm chua vài cây hành lá 1 bó rau mùi nhỏ 1 tbs d...
-
Cách làm: nguyên liệu: 2 quả trứng vịt 1 quả trứng vịt muối 1 quả cà chua Một ít hành lá Dầu ăn Gia vị: nước mắm, tiêu, hành tím thực...
-
MÓN PATE CHO BÉ YÊU ĂN Nguyên liệu 300g gan heo 150g thịt ba chỉ 100g bì heo 100g mỡ heo 1 bán...
-
MÓN ĐÙI GÀ CHIÊN XÓC TỎI ỚT Nguyên liệu 10 đùi gà nhỏ 50gr bột chiên giòn 50gr tinh bột bắp 1 muỗng cà phê b...
-
CANH THỊT BÒ NẤU DƯA CHUA Nguyên liệu: Thịt bò 150 gr Dưa chua 2 bát con Cà chu...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét